長屋 スタッフブログ 2018-05-10

新たな挑戦

最近はめっきり温かくなりました。
温かいを通り越して夏のような暑い日もあれば、はたまた夜には寒くなったりと、体調を崩しやすい季節です。
気を付けていかないといけませんね。

そして、春といえば新たな挑戦の季節です。
この春から、我が家では何種類か食べれる植物を育て始めました。
その中から、スイートバジルを使った料理をご紹介します。

鶏むね肉のハムです。

ネット等で最近話題だったので、さっそく作ってみました。

①スイートバジルと調味料味で下味をつけた鶏むね肉を一晩寝かせます

②そして、ラップでしっかりキャンディー状態にくるんで、70度くらいでじっくり火を通したら出来上がりです

この時期だと、サラダに添えてもおいしいですよ。
私はサラダうどんに添えてみました(^^♪
よかったら一度試してみてくださいね。